现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。经常内服黑豆能促使黑色素原转变为黑色素。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,特别是对白癜风患者,黑豆是治疗白癜风的偏方,多吃黑豆有助治疗白癜风。另外黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,对人的身体是非常有益处的。下面详细介绍黑豆的吃法。
材料:黑豆、八角茴香
做法:将黑豆放入水中浸泡,泡到发软的程度,用八角茴香加入适量的盐煮熟或炒熟。
功效:主治白癜风,每日吃50~90克为宜。黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,民间多称黑小豆和马科豆,一向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰,药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料的原因,与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆除了是治疗白癜风的偏方,对治疗白癜风有很好的疗效之外,中医认为还具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。因此,不论对于白癜风患者来说,还是正常的朋友来说,多食黑豆都是有益无害的。
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